女子・カップルに人気のバル 洋風な鉄板料理なかむらのブログ

牛の脂

今日は牛脂を切り分けてます。
この塊で1.2kgあります。
採れる油分にしたら800ccほどあるんですかね？
主にランプ肉のステーキを焼く時に使うんですが、玄米のガーリックライスにも使ってます。
バターやオリーブオイルなどとはコクが変わりお客様にも好評です。
一度お試しください( ´ ▽ ` )