牛の脂 今日は牛脂を切り分けてます。 この塊で1.2kgあります。 採れる油分にしたら800ccほどあるんですかね? 主にランプ肉のステーキを焼く時に使うんですが、玄米のガーリックライスにも使ってます。 バターやオリーブオイルなどとはコクが変わりお客様にも好評です。 一度お試しください( ´ ▽ ` ) Tweet